Ресторан восточной кухни "Эльмаз", пронизанный восточным колоритом и духом крымской культуры, оформленный резным деревом в этническом стиле находится на Кипарисовой аллее самом сердце Судака и предлагает меню восточной кухни: манты, дымлыму, настоящий плов и т.д. Для уединения предусмотрен VIP - зал. Каждый год ресторан "Эльмаз" обновляется и на сегодня состоит из 2-х этажей. Прекрасная живая музыка, отличная кухня, великолепное обслуживание каждый вечер собирает множество посетителей с начала мая по конец сентября.